Resepi Daging Air Asam Kelantan



Apabila air hampir kering bolehlah tambah air untuk melembutkan dagingdan kuahnya sekali.

Resepi daging air asam kelantan. Perap selama 2 3 jam sebelum daging dibakar di atas dapur arang. Resepi daging rebus air asam. Kalau di kelantan ada dua jenis daging bakar.

Dengan resepi sedap daripada atiekah mustapha di facebook sila buat menu paling sedap anda. Kali ini kami bawakan resepi nasi daging air asam yang amat lazat dan menyelerakan. Oleh itu buat para amatur anda juga boleh menyediakan resepi ini.

Kepada yang bertanya daging nak masak apa macam mana kalau buat daging rebus air asam pula. Semasa dibakar renjiskan sedikit minyak. Nasi daging air asam merupakan resepi yang berasal daripada utara tanah air kita.

Ianya juga mudah untuk dilakukan. Rasanya yang masam masin pedas menghilangkan rasa muak daging dan sangat sesuai di makan bersama nasi putih dan daging goreng kunyit. Jadi ianya lebih lembut dan lebih cepat dimasak.

Ianya jarang didapati di selatan tanah air. Hari ini saya ingin kongsikan resepi mudah membuat daging bakar yang dicicah dengan air asam. Periuk hendahlah sentiasa ditutup agar daging cepat empuk.

Kisar semua dengan menggunakan sedikit sahaja air untuk menggerakkan blender. Satu yang diletak sedikit rempah sebagai bahan perap dan biasanya dimakan dengan nasi kerabu. Perut lembu air asam air asam perut lembu sememangnya popular di kelantan terutama semasa hari raya korban aidil adha.

Walaupun begitu jangan gusar. Basuh daging dan tos dalam 2 jam supaya air benar benar kering. Perut lembu air asam merupakan salah satu menu wajib bagi mereka yang melakukan ibadah korban di negeri kelantan.

Selepas masak hiriskan daging nipis nipis dan dihidangkan dengan nasi kerabu. Daging yang digunakan ialah daging batang pinang.